Caffè Kindeng Mill della Papua Nuova Guinea

Questo caffè proviene dal Kindeng Dry Mill, situato nella provincia di Jikawa in Papua Nuova Guinea. Viene acquistato in ciliegio da più piccoli proprietari. La dimensione media dell'azienda agricola dei produttori in quest'area è di circa 1-2 ettari e il terreno è generalmente franco sabbioso e argilloso franco.

L'economia predominante delle Highlands occidentali della Papua Nuova Guinea è il caffè, che rappresenta il 20% della produzione totale del paese. Il territorio è ricco di foreste e spettacolare, con montagne e valli fluviali. Oggi, i caffè speciali provenienti da luoghi come la Waghi Valley (ovvero da dove proviene questo caffè) stanno guadagnando enorme notorietà per il loro profilo aromatico unico.

Dettagli prodotti

• 100% Papua Nuova Guinea Kindeng caffè speciale.
• Origine / Specie / Varietale: Waghi Valley, provincia di Jikawa, Papua Nuova Guinea / Caffè Arabica / Arusha, Bourbon, Typica.
• Altitudine di coltivazione: 1520-1770 metri.
• Periodo di raccolta: marzo-luglio.
• Metodo di lavorazione: Naturale. 
• Note di degustazione: dolci, vinose e fruttate, con cioccolato fondente e note floreali.