Bali Karana Kintamani (arrosto espresso)

Ascoltando il feedback dei nostri clienti, abbiamo creato un prodotto che colma una lacuna nel nostro menu di caffè speciali tostati freschi: il Bali Karana Kintamani. È il nostro primo caffè in assoluto sviluppato con tostatura espresso (è altrettanto ottimo se preparato con qualsiasi altro metodo di estrazione), che gli conferisce un corpo più forte e un aroma più intenso.

La comunità Karana rappresenta uno sforzo collettivo di 377 piccoli agricoltori nella regione di Kintamani a Bali, in Indonesia. Kintamani è situata tra i vulcani Batukaru e Agung, 8 gradi a sud dell'equatore. Gli agricoltori della zona impiegano una varietà di metodi di lavorazione del caffè, a dimostrazione della loro dedizione all'innovazione e alla qualità.

I produttori della regione sono un gruppo organizzato chiamato Subak Abian, guidato dalla filosofia indù del Tri Hita Karana. Credono che la felicità si trovi quando un individuo cerca un buon rapporto con Dio, con gli altri e con la natura.

Dettagli prodotti

• Caffè speciale 100% Bali Karana Kintamani (torrefatto per espresso).
• Origine / Specie / Varietale: Kintamani, Bali, Indonesia / Caffè Arabica / S795, Kartika.
• Altitudine di coltivazione: 1200 metri.
• Periodo di raccolta: maggio-ottobre.
• Metodo di lavorazione: Lavato. 
• Note di degustazione: Caramello con aromi di albicocca secca, prugna secca e cioccolato fondente. Dolcezza delicata e zuccherina.